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孕妈咪们食用茄子的宜与忌

来源:成长树育儿网 | 编辑:成长树| 发布:2017-04-05 | 查看:

[摘要]女人一旦怀了孕,为了生一个健康、漂亮、聪明的宝宝,在饮食上会有很多禁忌,不能随心所欲地满足自己的味蕾。茄子,孕妇能不能吃呢?答案:可以!既然可以吃,那如何吃才能更加健康、营养呢?

孕妈咪们要知道 食用茄子的宜与忌

茄子所含的十分丰富,每100g茄子含蛋白质2.3g,脂肪0.1g,碳水化合物3.1g,钙22mg,磷31mg,铁0.4mg,胡萝卜素0.04 mg,硫胺素0.03 mg,核黄素0.04 mg,尼克酸0.5 mg,抗坏血酸3 mg。此外,还含有丰富的维生素E。

从功效上说,茄子也不让人失望,它具有以下功效:

1.茄子性味甘寒,有活血化淤,清热消肿、宽肠之功效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等,对内痔便血有很好的疗效。

2.茄子还可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。

3.茄子还具有抗氧化功能,可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化;可调节血压,保护心脏。

4.另外,茄子对癌症有一定的抑制作用,对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。

茄子的食用宜与忌:

1.肺结核、关节炎病人忌食。

2.茄子性凉,体弱胃寒的人不宜多吃,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

3.手术前食用茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒的时间,进而影响到病人的康复速度。

4.老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

5.油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

6.吃茄子煲,芳香开胃、抗癌。


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